血脂增高（血浆中胆固醇和甘油三脂高于平日）是引起动脉粥样硬化的罪魁首恶。防治高脂血症最浮浅而有用的规律是饮食可贵，合适适度高脂肪高胆固醇饮食的摄入霸凌 拳交，同期频繁食用以下能镌汰血脂的食物：

     大豆

        植物卵白中身价最高的莫过于大豆成品。它是独一能代替动物卵白植物性食物，卵白质含量可高达40%（每1000克豆成品约含卵白质300克），富含东谈主体必需的八种氨基酸、多种维生素（B1、B2）以及钙、磷、铁等微量元素，还含有脂肪。其植物卵白不含胆固醇而含植物固醇，可扼制小肠对胆固醇的采纳、所含皂草甙可镌汰血液中胆固醇含量。频繁食用豆成品如豆腐、豆乳、豆干、豆奶可起到扼制胆固醇的采纳，小心高血压和腹黑病，易以消化，延年益寿的作用.

     蘑菇

        磨菇内含卵白质、糖类、多种维生素和微量元素，所含腺嘌呤养殖物具有降血脂作用。可烧菜、作念汤、炖肉吃，须连汤一谈吃下。

     大蒜和洋葱霸凌 拳交

        大蒜和洋葱二者均有降血脂和增强纤溶活性（抗凝血）的作用。大蒜必须是生食，因高温会使有用要素遭到纰漏。

     山楂

         山楂是一味常用中药。具有消化积食、活血化瘀的功效。内含三苫类和黄酮类要素，可加多冠脉血流量和镌汰血清胆固醇。可与大枣各50克同煎服，亦可餐后服山楂丸1至2粒。

     酸牛奶

        酸牛奶内含“牛奶因子”。能镌汰胆固醇，并能减少胆固醇的采纳。每天可吃250克至500克。

     柑桔

         柑桔富含维生素C，可起到增强肝脏的解毒功能，并能加速胆固醇的升沉，从而使血脂含量镌汰。

     茶叶

         茶叶内部所含的儿茶素有镌汰胆固醇和软化血管的作用。常饮茶可防治胆固醇增高，降速动脉硬化。但必须凝视饮茶不宜过浓，浓茶可导致心跳加速、昌盛失眠、刺激胃肠和影响铁的采纳。

     此外霸凌 拳交，常吃黑木耳、海带、芹菜、蜂蜜等食物，齐能起到降血脂的作用。